Ежемесячный Журнал                             Monday 24th September 2018

Застолье с писателем

Владимир Гиляровский

Напомним, в прошлых выпусках этой рубрики мы поделились с вами рецептами двух нобелевских луреатов флоридцев Эрнеста Хемингуэя и Исаака Башевис-Зингера. Тему продолжили Людмила Петрушевская, Александр Куприн, Джером К. Джером, Петр Вяземский, Сергей Чупринин, Кастусь Северинец, Давид Самойлов, Габриэль Гарсия Маркес, Бахыт Кинжеев, Марат Баскин, Дуглас Адамс, Иван Крылов, Уильям Теккерей, Гаврила Державин.
Сегодня слово Владимиру Гиляровскому, дяде Гиляю, как звали автора замечательной книги «Москва и москвичи».

Владимир Гиляровский
1855 – 1935г.г.

Владимир ГиляровскийВ старину Дмитровка носила еще название Клубной улицы – на ней помещались три клуба: Английский клуб в доме Муравьева, там же Дворянский, потом переехавший в дом Благородного собрания; затем в дом Муравьева переехал Приказчичий клуб, а в дом Мятлева – Купеческий. Барские палаты были заняты купечеством, и барский тон сменился купеческим, как и изысканный французский стол перешел на старинные русские кушанья.
Стерляжья уха; двухаршинные осетры; белуга в рассоле; “банкетная телятина”; белая, как сливки, индюшка, обкормленная грецкими орехами; “пополамные растегаи” из стерляди и налимьих печенок; поросенок с хреном; поросенок с кашей. Поросята на “вторничные” обеды в Купеческом клубе покупались за огромную цену у Тестова, такие же, какие он подавал в своем знаменитом трактире. Он откармливал их сам на своей даче, в особых кормушках, в которых ноги поросенка перегораживались решеткой: “чтобы он с жирку не сбрыкнул!” – объяснял Иван Яковлевич. (читать дальше…)

267 days ago 0 Comments Short URL

Там, за поворотом

Народные евреи России

Александр Росин
главный редактор

 

«Несколько лет назад моему двоюродному деду цирковому артисту Константину Берману исполнилось 100 лет со дня рождения. Мне стыдно признаться, но узнала я об этом только благодаря журналисту Александру Росину, который уехав в Америку много лет назад и сохранив любовь к цирку и к его артистам, вспоминает о них на страницах своего журнала и в Фейсбуке. Спасибо Вам большое, Александр, и низкий поклон!»
Из письма Анжелы Берман-Брансон/Anjela Berman-Brunson, Las Vegas, Nevada.

 

Константин БерманПисьмо Анжелы, что называется, позвало в дорогу. Посмотрел в интернете, как отмечал российский цирк сто лет со дня рождения Константина Бермана. Нет, ничего не нашел. А, честно говоря, малость рассчитывал, что вспомнят одного из лучших клоунов советского цирка.
Ну, ладно, тогда я сам…
Год, может быть, 1982-й. Сидим в курилке за кулисами Минского цирка с эквилибристом Юрием Половневым. Он уже не курит, но терпеливо сносит мой дым, тем более, что здесь удобно, уютно и всех, кого надо увидеть, увидишь. Вот идет силовой акробат Борис Лавин. Он быстро проходит мимо, потом вдруг оборачивается и, как будто что-то вспоминая, говорит мне:
- Вы ведь Росин? О цирке пишете? (читать дальше…)

267 days ago 0 Comments Short URL
Highslide for Wordpress Plugin