Если бы у меня спросили, какие фрукты в твоем тропическом саду самые-самые, я бы, не раздумывая, признался: на первом месте авокадо, потому что нет вкуснее салата, чем гуакамоле.
На втором – маракуйя, добавь ее сок в любое блюдо, вкус будешь чувствовать целый день!
Дальше идут гуана, и гуанабана, – аромат, аромат! И, конечно, манго, как без него? Манго – этo классика тропического сада.
Кажется, что папайя может затеряться в таком изобилии цветов и пряных запахов.
Ан нет, не на ту напали! Майамский сад без папайи, что украинский без груши, кавказский без персика, и кубанский без абрикоса. Никак нельзя.
Я открыл ее для себя относительно недавно, провел эксперимент и выяснил, что при правильно посадке, папайя дает тебе желтые и розовые плоды практически круглый год. Лучшего десерта, чем прокрученная мякоть папайи с добавлением творога или греческого йогурта, нет, не было и не будет. Куда там всем этим хваленным наполеонам и тирамису. И близко не стояли.
Фото Александра Росина/Alexander Rossin, журнал «Флорида-RUS».