Изабелла Левина, Weston, FL.
Сицилия. Часть первая.
Наконец-то, я встретилась с Сицилией. Я была в разных регионах Италии и мне есть с чем сравнивать. Если Рим – это сердце Италии, Сицилия ее душа. Не слушайте туристов, которые говорят о мусоре на улицах, граффити и облезающей штукатурке на стенах домов. Это всё суета. Как сказал поэт: «Вы в глаза ее вглядитесь». И тогда увидите чудо смешения культур, невероятное пересечение арабской, византийской, греческой и нормандской архитектуры и живописи.
И вся эта гремучая смесь вылилась на улицы и площади, на большие и маленькие рынки, где продавцы цыганисто-шумно зазывают покупателей. Где запах моря в сверкающей серебристой или красной чешуе рыбы и осьминоги почти танцуют.
А в декабре мало туристов, прохладно и гулять по рождественским базарам и улицам в разноцветных огнях легко и радостно. И можно увидеть снег или цветы на Этне, а если повезёт, то и красное дыхание её нутра. Гора и вулкан так прекрасны, что внесены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Сицилийская кухня – паста с сардинами, паста с морепродуктами, паста с гуанчале и сыром, паста с фисташковым кремом. И, конечно, аранчини – рисовые колобки с мясным рагу или с сыром и орехами. А «дольче» – сладкое… минни ди вирджине – «грудь девственницы», знаменитые канноли с фисташковым кремом или рикоттой, марципаны, кассаты. И, конечно, соки – на каждом углу свежевыжатый гранатовый или из красных апельсинов.
А еще люди – шумные, веселые, гостеприимные и всегда с улыбкой. Мне это не показалось. Я это увидела. И навсегда запомнила. Хотя надеюсь опять увидеть, когда вернусь на Сицилию. Непременно вернусь!
Фото авторки.