О главной загадке нашего штата есть много теорий и предположений, но почти никто ее не знает. Открываю. Все дело в том, что хотя географически Флорида – самый южный штат Америки, чем дальше на юг будете вы двигаться, тем менее южным он становится. Все потому, что Флорида – штат молодой, по-настоящему осваивать и заселять южную часть полуострова начали лишь в 20 веке. И первопроходцами были северяне – жители Чикаго, Нью-Йорка, Филадельфии. Поэтому справедливо искать южные корни нашего штата на севере, ближе к границам Джорджии, Теннесси, Алабамы.
Тем, кому интересна история нашего штата, мы рекомендуем посетить город Дейд-Сити/ Dade City.
Хотя город совсем маленький, всего лишь около 6400 жителей, у него, что называется, «собственная гордость». Дейд-Сити взял на себя функции хранителя истории Флориды.
Здесь организован отличный музей-деревня под открытым небом. Он посвящен основателям Флориды: фермерам и героям Гражданской войны. Кстати, фестиваль, посвященный этому событию, ежегодно проходит здесь в феврале-марте.
А в самом городке сохранилось немало исторических зданий, антикварных лавок и уютных ресторанчиков с традиционной на юге домашней кухней.
Да, пока не забыл! Непременно попробуйте пирог из кумквата. Так, как готовят кумкватские пироги здесь, не умеют готовить нигде. И не удивительно, ведь Дейд-Сити – маленькая столица этого фрукта, и секреты приготовления пирогов и варенья из кумквата передаются вместе с приданным – от бабушек внучкам.