Как только его не называли: греческий Робин Гуд, столп диаспоры, король плавучих казино. Константинос (Гас) Боулис родился в греческой Македонии в семье рыбака. В 16 лет — курсы механиков, потом торговый флот. В 1968-м сошел с парохода и остался в Канаде. Без денег, с парой слов по-английски и верой в мечту.
Он мыл посуду за $1.35 в час, потом стал совладельцем кафе Mr. Submarine. Ему еше не было тридцати, когда переехал во Флориду. Здесь Гас открыл первую закусочную, из которой вскоре выросла империя: Miami Subs, отели, суда-казино SunCruz.