И.Левина
Самая южная в штате и в Америке винодельня находится в местах не столь отдаленных, всего лишь в часе езды от Майами. Называется она Schnebly Redland Winery. А расположена в чудесном месте – вокруг поля, фермы, рядом – знаменитый Коралловый замок, построенный 75 лет назад эксцентричным латышским влюбленным Эдвардом Лидскалнином, неподалеку Джунгли обезьян, Ферма аллигаторов, Японский сад и много других чудес, о чем свидетельствует указатель при входе в винодельню.
Но что нам другие чудеса, если мы приехали в то самое чудесное место, в которое собирались так давно. По данным Департамента сельского хозяйства у нас в штате 42 винодельческие фермы. Но большинство из них – в Центральной и Северной Флориде, где климат зимой более умеренный и даже случаются заморозки. Ферма Шнебли Редланд расположилась на самом юге полуострова, т.е. почти в тропическом климате. «Виноград в тропиках!» – вот так сенсационно хотели мы назвать этот репортаж, когда собирались в городок Флорида-Сити.
Однако сенсации не произошло. Потому что винограда и виноградников на ферме Шнебли нет. Здесь в теплую землю зарывают косточки авокадо, киви, карамболы, манго, гуавы, пассифлоры и многих других тропических и субтропических плодов и ягод, чем славится флоридская сельхозкультура.
И мы все это попробовали. И хотя, конечно, никакое это не вино, а самые что ни на есть плодово-ягодные настойки. Но – невероятно экзотические, ароматные, душистые и многие – просто замечательные!
Будет желание попробовать мед-пиво и насладиться в полной мере дарами юга – ногу в стремя и – вперед!
Кстати, если возмете с собой детей, непременно заскочите в фермерский магазин «Robert is here». В октябре прошлого года о нем поведал в журнале наш друг ученый-биолог Валентин Негрук: «Во дворе лавки Роберт держит голубей, попугаев, кур, страусов, коз, ослика и т.д.» А еще там есть большие коровы зебу, петухи и огромные черепахи.
Кстати, если настойки с винодельческой фермы вам понравились, не теряйтесь: пока дети играют с козочками, закупайте фрукты у Роберта и вечером дома сотворите нечто подобное. Кто знает, а вдруг в вас дремлет винодел?
[divider]
Репотаж Изабеллы Левиной и Александра Росина.
ПЕСЕНКА, ПРОПЕТАЯ АЛЕКСАНДРУ РОСИНУ
НА МОТИВ НЕЗАБВЕННОГО БУЛАТА ШАЛВОВИЧА ОКУДЖАВЫ
В «Schnebly Winery Redland»
Мои трезвые косточки где-нибудь в землю зароют…
А пока не случилось, по южному саду пройду…
Авокадо и киви, и манго – в цветах предо мною,
Ах, на Winery Redland, в чудесном Флоридском саду…
Дивно пахнут настойки плодов и тропических ягод…
Хорошо, что с тобой, как во сне, забрели мы сюда –
На часок, нет на день, нет на месяц, нет на год –
Где так хочется выпить – и стать молодым навсегда…
…Хорошо, что на зов по следам виртуального друга
И летел я, и ехал, и плыл, и спешил, и успел
Насладиться дарами субтропиков жаркого Юга,
Отдохнуть в самой лучшей – да, да! – винодельне от дел…
Хорошо, что мы в Schnebly и ели, и пели, и пили!
Лучше места на свете, признаюсь, не видел, чем тут…
Хорошо, что на память мы косточки Манго зарыли…
Пусть они в этой трезвой земле для других прорастут!
Николай ЕРЁМИН 7 сентября 2015 г