Рубрику ведет
профессор К. Рамсеев-Убыхов
Спонсор рубрики – Центр «Четвертое измерение»: снятие острых болей, депрессий, стрессов, ломок. Тел. 786-942-0502.
… И широкую, ясную грудью проложим дорогу себе
Те из наших читателей, кто уезжал летом на север страны, в Канаду или в Европу, пропустили замечательные пробки в движении по Бискейну в районе 163-й стрит и Майами Гарденс. Связаны они были со строительством второй ветки железной дороги.
«Так победим!» – хором заявили мэр Майами Дэйд(Большого Майами) Карлос Гименес и глава транзита Алиса Браво. Уверенность в победе подвигла крупных городских чиновников отказаться от федеральной финансовой помощи строительства железной дороги в нашем округе.
Поскольку пригородная железная дорога пройдет через густо населенные районы, которые включают города Норт-Майами-Бич, Авентура и Норт-Майами, строительство остановок здесь будут финансироваться местными муниципалитетами. Мэр Норт-Майами-Бич и городской менеджер сказали, что готовы внести свой вклад в строительство платформы на перекрестке 163-й улицы и бульвара Бискейн.
Пригородные поезда пойдут по Восточному железнодорожному пути уже на следующий год. Как все это скажется на движении автотранспорта в этих и без того перегруженных автомобилями районах, будем, что называется, посмотреть.
P.S. Тем из наших читателей, кто отсутствовал во время строительства второй ветки на перекрестке Бискейна и 163-й, не стоит огорчаться, вас ждут пробки во время строительства второй ветки железной дороги на перекрестке улицы Майами Гарденс и бульвара Бискейн.
На снимках:
Схема – Восточная и Западная железнодорожные ветки, соединияющие Майами с городами Центральной и Северной Флориды.
Перекресток 163 стрит и бульвара Бискейн. Здесь будет остановка Норт-Майами-Бич.
Фото Александра Росина.
Майами – мой солнечный город!
Первым «солнечным городом» во Флориде станет South Miami/Южный Майами. Здесь, так же, как в Сан-Франциско и двух небольших городах в Калифорнии, все без исключения владельцы новых домов будут устанавливать солнечные батареи.
Новый закон также применяется к существующим зданиям, владельцы которых увеличивают площадь дома на 75 процентов и более.
Мэр Южного Майами Филип К. Стоддард, активный поборник решения экологических проблем, решил, что домовладельцы, устанавливающие солнечные батареи, смогут уменьшить выбросы углерода и тем самым победят потепление. «Речь идет о моих детях и моих внуках, ваших детях и внуках», – сказал Стоддард.
Что ж, как говорится, пацан сказал, пацан сделал. И мэр Стоддард издал указ.
Однако не всем по душе новый закон. Ведь установка солнечных батарей потребует от владельцев домов дополнительных трат. И не все к этому готовы. Кроме того, как справедливо заметил комиссар по вопросам юстиции Джош Либман, американские граждане привыкли к свободе выбора. «Кому-то нравятся солнечные батареи, кому-то – нет. Пусть каждый решает этот вопрос самостоятельно», – сказал Джош Либман.
Сторонники мэра Стоддарда уверяют, что хотя стоимость установки батарей (около 25 000 долларов), расходы значительно сократятся, если использовать 30-процентный федеральный налоговый кредит. Зато после установки домовладельцы благодаря солнечной энергии экономят на электричестве тысячи долларов в год.
South Miami – совсем небольшой город. В нем проживает около 10 тысяч жителей. И расположен он между городами Корал Гейблс и Кендалл.
Кто на свете всех умнее, всех богаче и милее?
Право, уж и не удобно хвалиться в очередно раз, но что делать, если это и есть суровая действительность нашего изнеженного края: что ни день – приятные сюрпризы. По данным Bureau of Labor Statistics (Бюро статистики труда), в Майами оплата труда и зарплаты растут быстрее, чем в любом другом крупном городе Америки.
За 12-ти месячный период, закончившийся в июне 2017 года, заработная плата в Майами – Форт-Лодердейл – Помпано-Бич увеличилась на 3,9%.
На втором месте Сиэтл, его рейтинг заработной платы увеличился на 3,6%, а Нью-Йорк занял второе место по увеличению общей компенсации на 3,3%.
Столица нашей родины Вашингтон (округ Колумбия) и некогда цветущая Филадельфия в этом списке занимают самые низкие места.
Фото Александра Росина.
Бъем по площадям
Мнение, конечно, не бесспорное, но все, кто знает флоридский город Голливуд, скорее всего, с ним согласятся: мало в Южной Флориде городов с таким удачным сочетанием старых и новых построек. Не случайно центральная площадь города, окруженная со всех сторон улочками со старинными ресторанчиками, называется Молодежный круг(Young Circle) или – площадь Молодости. Здесь, в самом центре огромного круга, среди удивительных по красоте тропических кустов и деревьев каждый выходной проходят концерты, фестивали, конкурсы и прочие народные гуляния, на которые собираются жители не только Голливуда, но и отдаленных городков и сел округов Майами, Бровард и Палм Бич.
Сейчас на площади семь светофоров. Поэтому мэр Голливуда Джош Леви назвал Young Circle тормозом для водителей. Он поручил архитекторам Toole Design Group перепланировать площадь таким образом, чтобы не препятствовать движению.
Архитектор Ян Локвуд предложил вместо светофоров создать двунаправленный кругооборот с движением против часовой стрелки на внешних полосах, как сейчас, и движением по часовой стрелке на внутренних дорожках. Теперь будем ждать, что скажет служба движения.
Ты, моя гитара, спутница моя!
Поскольку всем известно, что труженики нашей редакции много лет связаны с лучшими достижениями мирового цирка и эстрады, не исключен тот факт, что к написанию сценария открытия самой необычной гостиницы во Флориде и в США – Guitar-Shaped привлекут именно нас. И вот тогда гвоздем праздника, без сомнения, станет великая цыганская певица и наш автор, жительница Майами Рада Волшанинова.
Но пока до праздника далеко, расскажем о будущей гостинице.
Это 36-ти этажное здание на 800 гостиничных номеров будет построено в виде гигантской гитары. Расположится оно на принадлежащей индейцам-семинолам земле The Seminole Hard Rock hotel and casino во флоридском Голливуде. Кроме гостиницы-гитары будет построен огромное искусственное озеро с плавающими в нем домиками-бунгало в полинезийском стиле а-ля Бора-Бора, ночной клуб, рестораны, магазины и кафе.
Строительство завершится к началу 2020 года, когда здесь, будет проходить Super Bowl.
Музыка Майами, увязанная в рецепт поке
Известный кулинар и путешественник Гелия Делеринс навестила Флориду. Предлагаем ее впечатления о поездке и рецепт поке из тунца.
Я не росла во Флориде, ходила в школу в Москве, а после уроков – в музыкальную, с нотной папкой в руках. В тесемках этой папки и завязан общий узел с Майами. В здании New World Center, на крыше которого никогда не лежал снег, развивается самый гениальный музыкальный проект, о котором мы, девочки и мальчики из «дунаевского», несомненно, мечтали.
New World Center.
Я хожу по музыкальному центру (вернее, Академии) потому, что ни отели Майами, ни дома в стиле ар-деко (пришедшие позже, из иностранных журналов и американских фильмов), ни пляж, ни ярмарка современного искусства, ни цены на недвижимость, возникшие в нашей жизни уже в последние годы, не могут свести меня лицом к лицу с российским детством. А здание, вышедшее не из прошлого, но из будущего, – может. Не меня, так кого-нибудь, кто сегодня несет папку с тесемками и кто никогда не видел Флориду.
В New World Center действует New World Symphony, студенческий оркестр, куда принимают из всех стран мира и учат три года. А значит, конкурс, но зато потом – отдельные студии для частных репетиций в стенах, свернутых Фрэнком Гери в трубку, и с лучшими профессионалами мира, приезжающими «менторствовать». И после выпуска – лучшие же оркестры мира. А во время учебы – бесплатные концерты для жителей, некоторым из которых удается занять место внутри, вокруг оркестра, а другие весело посиживают на травке, потягивают через трубочку невероятные майамские коктейли и слушают классическую музыку.
Мое музыкальное образование не задалось – я пишу о еде, и стараюсь о лучшей. Здесь, в Майами, – о молодом шефе Джейкобе Анайе (Jacob Anaya) в местном Mandarin Oriental и о его поке. Поке – блюдо из сырой рыбы, замаринованной в соли и, теперь уже, в соевом соусе. К традиционному гавайскому поке, которое когда-то делалось из мяса, оно имеет примерно то же отношение, что New World Symphony к моим детским гаммам. Анайя делает из него великолепный фьюжн, легкий и ароматный, а еще современный и вневременной. От гавайских традиций осталось название, в переводе – «резать, кромсать на кусочки». К нему добавились ингредиенты, которых каждый предыдущий шеф, рыбак, хозяин дома добавлял понемножку, делая поке то острее, то свежее, то прянее.
Анайя, как настоящий дирижер или великий архитектор, объединил это в единое блюдо, одно из самых вкусных на свете. Публика в здании Гери сидит в необыкновенном зале «внутри музыки», едок в ресторане – полностью внутри собственных вкусовых ощущений, связывающих уже непонятно какие народы с их случайными гостями: над поке мы все гавайцы, от кубинцев до выросших мальчиков и девочек из московских троллейбусов. Я люблю этот ресторан, его шефа и весь отель – за поке и за то, что здесь стоит рояль, за которым часто сидел Паваротти. И за то, что Бритни Спирс не пустили на порог за неподобающий внешний вид. Из окна рукой подать до New World Center. Это новый мир фьюжн, в котором мне уже никогда не стать музыкантом, но вполне можно приготовить поке.
Поке из тунца по рецепту Джейкоба Анайи.
500 г тунца
¼ стакана макадамии
1/8 стакана зеленого лука
1 ст л кунжутного масла
2 ст л кунжутных зерен (пополам белых и черных)
3 ст л белого соевого соуса
1 ч л свежего острого чили
1/8 стакана водорослей
1 ст л масла авокадо (можно заменить оливковым)
½ ст л крупной морской соли.
Макадамию и лук мелко режем. Тунец режем кубиками со стороной чуть меньше 1 см. Зерна кунжута чуть поджариваем на сухой сковородке до появления орехового аромата (не сжечь!). Если водоросли сухие, их нужно заранее размочить и тоже мелко порезать. Смешиваем все вместе и ставим на час в холодильник, чтобы ингредиенты обменялись ароматами. Количество соли, соевого соуса и чили можно изменять по вкусу. Очень важно, чтобы соевый соус был именно белым – он сохраняет красивый красный цвет тунца. Я также добавляю в этот рецепт сок лайма.
http://www.gq.ru/travel/article/iz-mayami-s-lyubovyu