Когда-то в США жир считался почти государственным врагом.
В 1980–90-х годах американцам объяснили: именно масло, сливки, сыр и сметана виноваты в инфарктах, лишнем весе и чуть ли не в общем упадке цивилизации.
И началась великая эпоха надписей: — FAT FREE — NON FAT — 0% FAT — LIGHT — NO GUILT
Обезжиренным стало всё подряд — от йогурта до печенья.
Особенно усердствовали производители йогуртов. Если раньше человек ел обычный кислый йогурт, то теперь ему продавали сладковатую баночку с надписью «здоровье».