С кешью держи ухо востро! Это – особый фрукт. Благородный. Он состоит из двух частей. Из красной мякоти, ее называют “Яблоко кешью” и пользуют для соков, джемов, желе, вина и даже самогонки-кешьювки! И самих орешков, которые надо сушить, чистить и жарить в духовке или на костре. Растут кешью на дереве на высоте 10-15 метров. Но лазить за ними не надо, – сами падают. Я ж говорю: благородный фрукт! Поэтому он растет в нашем редакционном саду и кормит заплутавших поэтов.
Фото Александра Росина/Alexander Rossin.