Изабелла Левина, Weston, FL.
Если вдруг накатит грусть, ипохондрия, меланхолия или то, что раньше называли красивым словом «сплин», не отчаивайтесь! Доставайте из корзины с овощами большой баклажан и дальше следуйте моему совету – ваша мерехлюндия пройдет навсегда!
Итак, запекаете большой баклажан.
Пока он запекается, выпиливаете крошечные квадратики разноцветных перцев, помидора, лука шалот.
Извлекаете из кастрюли и рубите мякоть запеченного баклажана и зелень.
Добавляете ложку тахини и немного лимонного сока.
Мешаете и заполняете содержимым шкуру баклажана.
Сверху, не скупясь, красиво выкидываете зерна граната.
И только после этого преподносите кулинарное чудо соседям. И они рады, и у вас настроение поднимается до заоблачных высот!
Вкусно и красиво!
Фото авторки.