Этот снимок я бы назвала «Необъективная реальность». Слишком все здесь набекрень. Хотя — никаких фантазий, все на самом деле.
Папайю называют “дынным деревом”, но она совсем дерево, а трава.
А еще в папайе есть фермент, который называют папаин (не путать с мамаином, а то бы это растение называлось мамайя). Этот фермент расщепляет белки, поэтому используйте недозрелую папайю, как размягчитель мяса.
Кстати, в папайе витамина С больше, чем в апельсине!
А рецепт блюда из папайи простой:
Зелёная папайя и морковь, нарезанные соломкой, ростки фасоли, помидоры черри, лук шалот, кинза, базилик, арахис. Заправка: рыбный соус, коричневый сахар и сок лайма.
Перемешайте и хрустите от души!
Текст и фото лауреата журнала «FloriДА» Изабеллы Левиной.