Мне повезло: звезда международной гастрономии, харизматичный и остроумный Йотам Оттоленги (Yotam Ottolenghi) согласился познакомиться с журналом «FloriДА» и сделать совместную фотографию. Его рекомендация в кулинарии: верьте своему внутреннему голосу. Великий маг Йотам открыл нам волшебный мир ближневосточных специй. Он показал, как готовить просто, вкусно и не тривиально. Феерические фото просто кричат: «Приготовь меня». У него 12 международных бестселлеров (3 James Beard Awards) и столько же (12!) культовых ресторанов в европейских столицах. В Майами презентация состоялась в Temple Beth Am.
Текст и фото лауреата журнала Изабеллы Левиной.