Есть у авторов нашего журнала одна, но пламенная, страсть – провинциальные южные города. В этих, типично флоридских поселениях все еще жив дух первопроходцев. Один из таких очаровательных городков Dade-City/ Дейд-сити.
Посмотрите на снимок: эти старинные автомобили – дань традиции: то, чем жили наши деды и отцы, мы сохраним. Главная улица города искрится названиями ресторанов южной кухни: “Steph’s Southern Soul”, “The Black Eyed Pea”, “Green Door on 8th”…
А за дверями – типично флоридское гостеприимство и бабушкина кухня, которую обожали Том Сойер и Гекльберри Финн, да и Сэмюэл Ленгхорн Клеменс, известный всему миру как Марк Твен. Ведь любой южанин из всех блюд предпочтет жареную курицу с картофельным пюре с подливкой и гарниром из листовой капусты.