Могу поспорить, что никто лучше южан не разбирается в мороженом. А потому представьте, что испытывали специалистам из журнала Food & Wine, когда определяли, где делают самое вкусное мороженое во Флориде.
Однако после длительных исследований и проб лучшим магазином, изготавливающем мороженое, был признан Dasher & Crank из Winwood (Address: 2211 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127).
Если вы думали, что музеи — это скучные залы со строгими экскурсоводами, то Museum of Ice Cream сломает ваши стереотипы. Это — не про историю искусств, это — про историю мороженого, но поданную так, что хочется кричать: «Еще одну порцию!».
Внутри — настоящие иммерсивные пространства: от легендарного Sprinkle Pool (песочница, только из конфетных «посыпок») до комнат с яркими инсталляциями, видеоиграми, арт-объектами и местами, где можно не только смотреть, но и играть, пробовать разные виды мороженого и фотографироваться до изнеможения.
Майами давно называют «столицей Кубы за пределами острова». Здесь живёт самая большая кубинская диаспора в США, и именно она подарила городу уникальную гастрономическую карту.
Read More “Великолепная пятерка кубинских ресторанов в Майами” »
У Дмитрия Крымова в НЛО вышла книга «Новый курс: разговоры с самим собой». Поначалу я думал, что это режиссерские экспликации к его давним спектаклям. Вполне себе специальное чтение, которое можно отложить на потом. И вот уже почти все три часа – все время моего рейса из Риги в Рим, – я не могу оторваться от «Нового курса». И столько всего прошло перед глазами, такая огромная жизнь, такие разные спектакли…Тут и его замыслы, и сны, и отчаяние, и какие-то обрывки воспоминаний, и бесстрашные комментарии.
Read More “Дмитрий Крымов. «Новый курс; разговоры ссамим собой»” »
Мне нравятся фильм Кубрика «Тропы славы», «Рим» Феллини, «Броненосец „Потемкин“ Эйзенштейна, „Большая жратва“ Марко Феррери, эдакий гедонистский памятник трагедии плоти, „Гупи-Красные Руки“ Жака Беккера и „Запрещенные игры“ Рене Клемана. Как я уже говорил, мне очень нравились ранние фильмы Фрица Ланга, Бестера Китона, братьев Маркс, фильм Хаса (по роману Я. Потоцкого) „Рукопись, найденная в Сарагосе“ — я видел его трижды, что для меня редкость.
Ресторанный блогер и автор журнала «FloriДА» Игнат Рамсеенко прислал нам список 25 новых, открытых в этом году в Майами, ресторанов. Семерку лучших, на взгляд автора, мы публикуем здесь. Спасибо, Игнат!
Sunny’s Steakhouse
7357 NW Miami Ct, Miami, FL 33150
Аппетит приходит во время езды. Так всегда бывает: стоит сесть в поезд и сразу за последним светофором станции хочется залезть в рюкзак и достать заветную жареную курицу.
Таких, безрельсовых вагонов-ресторанов Diner из 50-х, осталось немного, но они есть. И американские старики, и американские дети их любят. Даже днем, в самую жару, в них уютно, прохладно, всегда есть бургер, яичница, молочный коктейль и кофе. Джентльменский набор для городских ковбоев!
Рынок MIA в Дизайн-дистрикте – место, которое пронизывают ароматы кухонь всех пяти континентов. Как сказал поэт-гимнодел Сергей Михалков: «Из зала в зал переходя, здесь движется народ». Народ вMIA«движется» по фуд-кортам, в которых можно попробовать или купить домой самую невероятную и экзотическую еду из самых невероятных стран мира!
Настоящий флоридец поведет гостей на обед в кубинский, венесуэльский, пуэрториканский или какой-то иной ресторан карибской кухни. У нас мексиканцев, и мексиканских ресторанов мало. Это все там, на западе – в Техасе, Аризоне, Калифорнии. Но есть одно мексиканское блюдо, которое прижилось в Майами. Это тако. Таки – да: тако смогло выдержать отчаянную конкуренцию с карибскими коллегами и заняло достойное место в меню майамских гурманов.
Когда-то Тампа была столицей пиратов. С тех пор прошло много веков и город на Мексиканском заливе стал одним из самых привлекательных для туристов со всего мира. Настолько привлекательным, что если вас зовут под мост, вы идете без опаски, зная: ваши часы и кошелек останутся при вас. Впрочем, кошелек может сильно похудеть, потому что под мостом…
Коль скоро, понятие «пескетарианство, пескето-вегетарианство» появилось относительно недавно, объясним, что это – довольно хитрое вегетарианство. Оно позволяет есть не только зелень, но и морепродукты. Многие новообращенные пескетарианцы не знают, что даже у нас в Майами не все рыбные рестораны готовят блюда из свежих морепродуктов. Но вам повезло, потому что нашу редакцию смело можно назвать пескетарианской:…
Удивить жителей Флориды почти невозможно. И наш журнал, который уже почти четверть века охотится за всем необычном, «что ныне свершается с нами», – подтверждением тому. Вот, например, жилье на деревьях. Идея проста: станьте Томом Сойером, верните себя в детство, в те далекие годы, когда шалаш на дереве казался самым романтичным в мире пристанищем! Посмотрите на…
Окала – город небольшой, но он известен далеко за пределами Центральной Флориды как «Конная столица мира». В нашем штате более 600 конных ферм, на которых выращивают 350 тысяч породистых лошадей! Удивлены? Но и это еще не все. Рядом с Окалой расположен уникальный и единственный в своем роде конный курорт The Equestrian Hotel. Из окон его…
Норвежского путешественника Тура Хейердала знает всё грамотное население планеты. Остальным сообщаем, что Тур Хейердал совершил несколько отчаянно смелых путешествий через Тихий океан на плоту «Кон-Тики» и на папирусных лодках «Ра». И хотя Хейердала больше нет, романтики не перевелись. Они совершают тур на понтонах, стилизованных под бамбуковый плот Хейердала. При этом на флоридских «Кон-Тики» есть все…
Морской песок – одно из самых удивительных созданий природы. Для того, чтобы описать его уникальность, нужно быть либо таким же тонким до прозрачности поэтом, как Осип Мандельштам: «А вечность – как морской песок». Либо – глубоким знатоком мира, какой была морской биолог и писательница Рэйчел Карсон: «В каждом изгибе берега, в каждой песчинке – есть…
А почему никто не пишет про «Людвига» (Великобритания 2024)? Первый сезон 6 серий. Идеальный сериал в стиле Агаты Кристи, когда герой, подобно её супергероям Пуаро и Мисс Марпл, собирает всю шайку-лейку и рассказывает, кто из них дворецкий, излагая совершенную по своей логике теорию, неподкрепленную никакими доказательствами. Но это никак не отражается на торжестве справедливости, так…
Всем известно, что по Флориде лучше всего путешествовать на автомобиле. Ни снегопада, ни гололеда у нас не бывает, видимость всегда отличная – до 250 солнечных дней в году. И все-таки, как в песне: «Море останется морем!» А потому – нечто экстраординарное. Автомобили-амфибии(амфикары) компании Amphicar Tours путешествуют по суше и по воде. Они были выпущены со…
Лауреат премии и давний друг нашей редакции доброй памяти поэт Константин Северинец в годы юности мятежной любил петь песни. При том, что на его стихи было написано немало чудных песен, которые знали несколько поколений студентов Минского университета, сам поэт в хорошем настроении напевал песенку чужую со странным содержанием. Она звучала так: «А на болоте, на болоте старый чертик жил и со всеми мертвяками он дружил!» Я долго не мог сообразить, чем так привлекает Костю эта немудрящая песенка, пока не вспомнил, что добрая половина всех больших поэтов и прозаиков были мистиками. Вот вам навскидку: Николай Гоголь, Эдгар По, Оскар Уайльд, Иоганн Гёте, Булгаков, Блок, Гумилев…
У Джима Джармуша творческий застой, неврастения и ипохондрия, не может придумать новый фильм. Я решил подсказать, как продолжить идею фильма “Выживут только любовники”. Но с более оптимистической повесткой: “Любовникам море по колено”. Самому писать мне некогда, но вот снимок сделал. Пусть пользуется классик! Фото Александра Росина/AlexanderRossin.
Говард Соломон родился в Нью-Йорке. По причине отсутствия усидчивости и дисциплины, в школе он проучился недолго, и отправился на вольный промысел. Больше всего на свете отрок любил две вещи: свободу и желание всего добиться собственным умом и своими руками. А потом, едва достигнув совершеннолетия, Говард отправился во Флориду, где в богом забытом углу, между городками…
Причал NEWPORT FISHING PIER знают не только жители города Sunny Isles, но и всех городков и поселков Большого Майами. Объяснение простое: океанскую рыбалку любят многие, но причал, с которого можно ловить рыбу, только здесь, возле гостиницы Ньюпорт. Чтобы не залететь на штраф, вот несколько правил, которых вы должны придерживаться: «Обувь обязательна! ЗАПРЕЩЕНО: громкая музыка; велосипеды,…
В том, что во Флориде есть город с шотландскими корнями, нет ничего удивительного. Тем более, что рядом с Данидином находится – с русскими корнями Санкт-Петербург, город с греческими корнями Тарпон-Спрингс, город с армянскими корнями Винтер Хэвен, города с итальянскими, ирландскими, польскими, еврейскими, литовскими, французскими корнями. Удивительно то, что давние традиции, заложенные первыми переселенцами, сохранены. Как гласит справочник: «Данидин считается одним из лучших маленьких городов (35 тысяч жителей) не только во Флориде, но и во всей Америке. Мы смогли сохранить гостеприимную атмосферу очаровательного маленького города, с одними из лучших пляжей в стране, безопасное, дружелюбное место для воспитания детей, одно из лучших мест для выхода на пенсию и один из самых уютных для прогулок городов в стране. Мы любим этот город, и знаем, что вы тоже».
Read More “Данидин – маленькая Шотландия на Мексиканском заливе” »
Высшие награды в ресторанном бизнесе – звезды Мишлена – на лацканах лучших кулинаров Майами! По словам главного редактора Bon Appétit Дона Дэвиса, журналисты его редакции буквально влюбились в наш город и даже назвали Майами «гурманским городом года»! Среди самых лучших ресторанов команда Bon Appétit выделила: Две звезды Мишлена – L‘AtelierdeJoëlRobuchonRestaurantMiami По одной звезде: Ariete, Boia…
Нейплс, один из самых красивых городов Флориды, был назван в честь итальянского Неаполя. Не знаю, как там в Неаполе, а в нашем Нейплсе, по утверждению социологов и геронтологов, живут самые счастливые люди в Америке.
Доктор биологии ботаник Генри Нерлинг не был долгожителем, но он был садоводом, а значит – делал эту землю такой прекрасной, чтобы граждане Нейплс жили здесь долго и радостно.
Свой первый тропический сад доктор Нерлинг создал в Центральной Флориде. Но заморозки 1917 года погубили почти все растения. И тогда биолог решает перебраться на юг штата, где холодов не бывает.
Read More “Флоридский Неаполь – волшебный сад растений и зверей” »
Вы будете долго смеяться, но – таки да! – во Флориде (как в Греции) есть всё, даже свои пещеры. Конечно, вместо гор у нас холмы, но пещеры самые настоящие – со сталагмитами и сталактитами. И экскурсия по ним длится аж 45 минут! Восторг у детей и взрослых неописуемый! Запомните название: Florida Caverns State Park. В…
Выпуск 3-й
Удивительное – рядом: гор у нас во Флориде нет, так только, холмы в центральной части и на севере штата. Зато водопады есть. И какие! Чудо-богатыри! И красавцы удалые! Знакомьтесь.
Rainbow Springs State Park
Водопад для Флориды – экзотика. Зато у нас много неба, много воды, много цветов и много солнца. И сочетание всего этого множества дарит нам много-много радуг. Вот и парк с таким радужным названием Rainbow Springs настолько необычен, что в нем есть даже настоящий водопад!
Археологи утверждают, что люди используют этот источник почти 10000 лет. Был ли он тогда столь же популярен, как сейчас? Ведь в парке Rainbow Springs всегда многолюдно. Здесь можно не только гулять, рассматривая диковинные тропические и субтропические растения, но и кататься на лодке или байдарке, делать привалы с шашлыком, в общем, как нынче говорят, «оттягиваться по полной»!
Рядом с парком есть палаточный городок, в котором вам предложат остановиться. Но если вы не романтик, – вокруг, в окрестностях Окалы, множество самых разнообразных кемпингов и отелей.
Одно из чудесных кулинарных сюрпризов Флориды – пирог с лаймом. Этот изыск известен во всем мире. Но вот где готовят самый «правильный» пирог, знают лишь гурманы. Причем гурманы, наши, флоридские. Только им и можно доверять в таком тонком и деликатном деле. И это не удивительно, потому что кафе Blue Heaven, где по мнению специалистов готовят…
Если вы все еще верите в чудеса, судьба и провидение готовит вам чудесный подарок: двойное чудо! Оно, провидение, сумело соединить два самых удивительных и прекрасных понятия: «Рассвет над океаном» и «Верховая езда». Представляете, можно стать встретить рассвет nad okeanom, сидя на лошади! А если еще вам скажут, что место это называется “Forgotten Coast” – «Забытый…
Как говорила моя теща, спорят только дураки и подлецы. А потому прислушаемся к мнению умной женщины и не будем доказывать, что манго, авокадо, папайя и бананы вкусней и полезней, чем произрастающие в иных широтах яблоки, груши и вишни. Будем радоваться тому, что есть.
И мы радуемся.
Вот, например, совсем недавно мне рассказали о замечательном вегетарианском кафе на South Beach, которое так и называется Mango Tree – «Манговое дерево». Кстати, какое хорошее название для журнала – «Под манговым деревом». А то, стоило 24 года назад назваться нам «Флоридой», как вскоре объявилась газета «Наша Флорида», а потом и вообще – появилось нечто под именем «Новая Флорида». С фантазией у местных самопальных издателей слабовато, просто беда!
Read More “Я радуюсь манго, с которым идем в работу и в сражения” »
Выпуск 2-й
Удивительное – рядом: гор у нас во Флориде нет, так только, холмы в центральной части и на севере штата. Зато водопады есть. И какие! Чудо-богатыри! И красавцы удалые! Знакомьтесь.
Хотя Стейнхатчи фоллс/ Steinhatchee Falls не самый высокий из отмеченных нами водопадов, зато он один из самых живописных и наверняка – самый широкий. Спокойные каскады водопада Стейнхатчи в сочетании с пышной зеленью делают его отличным местом для пикника и тихого семейного отдыха.
Steinhatchee, FL
