Однажды перед четой Рейганов выступал великий пианист Владимир Горовиц. В тот самый момент, когда Рональд Рейган встал, чтобы поблагодарить музыканта, случилось ужасное: жена президента Нэнси Рейган, сидевшая на краю небольшого подиума, отодвинула свой стул и кубарем, задрав ноги, полетела в стоявшие под ней хризантемы.
Одним из первых указов президента Трампа стало переименование Мексиканского залива в залив Американский / Gulf of America.
Некоторые возмутились: «Откуда, мол, и что это еще за географические новости?» На моем суровом лице ни один мускул не дрогнул. Господа, от переименования залив не станет лучше или хуже. Главное, что он есть, и омывает американские штаты Флорида, Алабама, Миссисипи, Луизиана и Техас. И не маленькая лужа, вроде Азовского моря, а в пять раз больше Черного моря! В пять раз! Ну какой же это залив? Я бы назвал морем. Да, буду называть его Флоридским морем. Кто запретит?
Японский архитектор Сигеру Бан любит Майами. И это понятно. Во-первых, Майами нельзя не любить; а во-вторых, только влюбленный в Майами человек мог создать такую архитектурную красоту. Не случайно Бан назвал свой проект просто и мудро – House. Стратегия House выходит за рамки просто недвижимости. Дом будет отличаться «биофильным» дизайном, что означает связь жильцов с красотой…
В этом году Florida Renaissance Festival – Фестивалю эпохи Возрождения в Deerfield Beach – исполняется 30 лет. По выходным, с 10 утра до заката, люди, одетые в средневековые костюмы пиратов, викингов, знатных вельмож и крестьян, «поют и смеются, как дети». Точно на средневековой ярмарке вокруг шумная, живописная толпа, музыканты, жонглеры, акробаты, рыцари на лошадях. В…
Роман Ивана Шамякина «Сердце на ладони» оказался пророческим: израильским ученым удалось напечатать на принтере живое сердце!
Открытие совершили профессоры Тель-Авивского университета Надав Нур и Асаф Шапиро. Для формирования мышечных клеток сердца были использованы жировые и стволовые клетки и специальные «коллагеноподобные чернила» для печати.
Флорида – не только фабрика грез и страстей, наш штат вне конкуренции по желающим заполонить жизнь сладеньким. Нет, это не «клубничка» для взрослых и не великий фильм Феллини, а настоящие сладости – шоколад, тортики, конфетки-бараночки, без которых лучший курорт мира и дня не проживет. Количество магазинов и ресторанов для сластен во Флориде зашкаливает. А потому наш выбор – лишь верхний край сладкого айсберга.
Игорь Поливанов, с. Куцуруб, Очаковский р-н., Николаевская обл.
Уже давно в нашем дворе живут ежи. Когда они поселились, не знаю. Может еще до того, как мы купили дом. Обычно я их нахожу весной. То в сарае, то на сеновале, когда весной заканчиваются запасы сена. И только двух. Вероятно, супружескую пару. Я часто задумывался, куда деваются остальные – ведь они должны размножаться. И размножаются. Наша соседка говорила, что однажды видела на нашем огороде двух ежей с ежатами. И сын видел как-то вечером, когда стемнело, ежиную семейку, переходящую дорожку. А вот мне не повезло. За всю жизнь я ни разу не видел маленьких ежат. Какие они? Наверное, еще без иголочек, серенькие, как мышата. А может и есть иголочки, но мягонькие, и можно его погладить.
«Человек? Обезьяна? Скунс?» – вопрошают ученые после того, как получили новое известие о необычном существе, скрывающемся в гуще флоридского заповедника Эверглейдс. Наша редакция планирует весной отправиться в экспедицию в самую южную и самую неисследованную часть Флориды, чтобы самостоятельно отыскать следы необычного существа.
А пока – обратимся к тем фактам, которые уже известны из научных источников и сообщений свидетелей.
Флоридский заповедник Эверглейдс гигантский, он занимает всю южную часть полуострова от озера Окичоби до самой южной точки Флориды, где воды Атлантики соединяются с водами Мексиканского залива.
Мне нравятся пеликаны. А ещё мне нравятся пересмешники. Есть один, который каждое утро, усевшись на флюгере, поет в редакционном саду. Но пересмешник, хоть его и называют официальной птицей штата Флорида, плавать не умеет. Или не любит, не знаю. А пеликаны умеют и любят. Я давно наблюдаю за пеликанами. Они живут своей чудесной, несуетной жизнью. Ловят…
Есть страна, в которой мне нравится всё. Кроме погоды. Однажды я был в Париже, он мне надоел, я сел в поезд и проехал на нем под Ла-Маншем. Так я оказался на один день в Лондоне. Больше я никогда не был в “милой Англии”, но продолжаю читать книги ее писателей, смотреть ее фильмы и сериалы и…
Владимир Горовиц, (1903 – 1989), пианист:
Никогда не бойтесь осмелиться.
Моя теория проста, а потому гениальна: чем больше будет в океане людей с веслом и чем меньше – с ружьем, тем скорее наступит век гармонии и красоты. Сегодня я видел, как к этому дядьке подплывал дельфин. Это – благая весть!
Юлия Росина, наш корр.
Для нас, южан, одно из самых загадочных мест Флориды – северо-запад. Восточный берег, где проходит самая напряженная трасса страны – 95 дорога – и центральные округа штата, которые пересекает 75-я скоростная магистраль, изъезжены любителями путешествий вдоль и поперек. Другое дело – как сказал поэт: «Наша военная молодость – северо-западный край». Об этом крае, о мирном северо-западе Флориды, мой небольшой репортаж.
По ранжиру фрукты в нашем редакционном саду можно расставить так: на первом месте авокадо, потому что нет вкуснее салата, чем гуакамоле. На втором – маракуйя, добавь ее сок в любое блюдо, аромат будешь чувствовать весь день! Дальше идут гуана и гуанабана, а где-то между ними – папайя. При правильной посадке, папайя дает тебе желтые и…
Это у украинцев “Всюди буйно квітне черемшина”, это у белорусов “Штосьцi спявае пяшчотнае бор, пахне чабор!” А у нас, безродных флоридских космополитов, вовсю цветут жасмин, манго и папайи. Распахнул я на ночь все двери и окна в сад, да так и заснул, точно улетая в сны под одуряющие запахи. Проснулся, гляжу, в темноте на ступеньках…
Так вышло, что я никогда не предавал кумиров моего детства – великих моряков, великих артистов цирка и, конечно, великих писателей, чьи книги, как хемингуэевский праздник, всегда со мной. Среди них – Паустовский, Чехов, Олеша, Феллини, Хемингуэй, Набоков, Маркес, Слокам… и, конечно, – Джек Лондон. Я был в его поместье в Калифорнии, видел виноградники и тихую, скромную могилу на холме, куда положили урну с его прахом. Об этом я написал в очерке “Дом Волка, или Возвращение к Джеку Лондону”.
О постановке пьесы Натальи Гринберг «Диван в стиле викторианской готики».
Вот и прошёл спектакль. Конечно, я не могу дать ему объективную оценку, но могу сказать несколько слов. Я хотела не просто поставить очередной, очень большой и сложный спектакль, а создать некую притчу. Показать доступными мне средствами, что мы в наших собственных жизнях проживаем и осознаем вечные библейские сюжеты о моральных ценностях, милосердии, заблуждениях, возможности всегда все исправить, о любви, семье, основанной на ней, о памяти.
Всю материальное в нашей жизни можно сложить в чемодан или коробку или бросить позади. А важно – только действительно ценное: память и любовь. Любовь и память.
Андрей Росин, наш спец. корр.
Кульминацией моего зимнего европейского путешествия стала Венеция. Она же явилась мне не вишенкой на тортике, а самым лучшим тирамису в мире! С момента выхода с вокзала на пристань, до возвращения на водном скоростном такси к самолету я находился в каком-то экзальтированном состоянии влюбленности. Что-то похожее у меня было в Колумбии, но там природа, люди и горы, а тут древние палаццо с зелеными от водорослей обнаженными при отливе талиями ступенек и террас.
«О, таинство женственности, словно поле, ты ветер поишь ароматом нектара, Венера, покрытая шалью манильской, вкусившая терпкость вина и гитары». Вы, конечно, узнали терпкие строки Гарсиа Лорки. И хотя даже он, величайший ценитель женской красоты, не смог до конца понять душу женщины, это не значит, что поэты, музыканты, художники всех стран и всех времен прекратили свои поиски.
Изабелла Левина, Weston, FL
Ещё до приезда на Сицилию я знала, что хочу поехать на ферму в горы, где есть сыроварня и оливковая роща. И у меня все получилось!
Ехали на машине по серпантинным дорогам в горы на ферму к Аннушке – повелительнице овечьих сыров и матери рикотты.
Аннушка живет в итальянской глубинке. Вместо котиков у нее гуси.
В инстаграме у нее забавное имя siciliannushka.
Если вы любите море, вы обязательно полюбите и морской суп буайбес (Bouillabaisse). Всякое вкусное рыбное блюдо, кроме, разве что селедки «под шубой», – удовольствие не из дешевых. Возможно, поэтому буайбес называют «Королевским супом». Но если вы действительно любите море, не скупитесь! А потому – айда в ресторан, где умеют готовить буайбес.
Итак, вот великолепная пятерка ресторанов, где можно отведать славный морской суп:
Коль скоро, понятие «пескетарианство, пескето-вегетарианство» появилось относительно недавно, объясним, что это – довольно хитрое вегетарианство. Оно позволяет есть не только зелень, но и морепродукты. Многие новообращенные пескетарианцы не знают, что даже у нас в Майами не все рыбные рестораны готовят блюда из свежих морепродуктов. Но вам повезло, потому что нашу редакцию смело можно назвать пескетарианской:…
Андрей Росин, наш спец. корр.
Я обожаю поезда. Каждое лето с раннего возраста мы с сестрой и родителями ехали из Минска на Кавказ, на родину отца в Дагомыс.
Чаще всего поездом.
С момента, как перрон начинал уплывать назад, я чувствовал, что улетаю!
Какое это удовольствие! Две ночи подряд я не хотел засыпать, и очень рано просыпался на верхней полке. И смотрел, смотрел, смотрел в окно!
Рут Рейчл, ресторанный критик
Вам понадобятся: 1 стакан воды; 200 г (8 столовых ложек) несоленого масла; 1.5 чайные ложки соли; 1.5 стакана муки; 5 яиц; 200–250 г нарезанного кубиками сыра грюйер; 0,5 чашки тертого сыра грюйер; перец по вкусу.
Предварительно нагрейте духовку до 190ºС.
Налейте в сотейник воду, положите масло и чайную ложку соли, доведите до кипения, размешайте, пока не растопится масло. Снимите сотейник с огня, дайте немного остыть, всыпьте муку, хорошенько размешайте. Снова поставьте сотейник на конфорку, размешайте деревянной ложкой при сильном огне, пока смесь не станет отставать от стенок. Снимите с огня.
Выпуск №7.
Эта рубрика – о цветах. О цветах и авторах нашего журнала, тех, кто их выращивает. В прошлых номерах мы познакомили вас с цветами Лины Никольской (Майами), Изабеллы Левиной (Вестон), Людмилы Мусиной (Майами), Евы Бланк (Сан-Диего), Татьяны Семашко-Kammer (Вена), Натальи Налимовой (Шуя), Татьяны Зеневич (Минск), Ирины Шатравка (Вест Палм Бич), Ларисы Сунгуровой (Минск).
В этом номере – ТАТЬЯНА ЭЙСНЕР
Цвет небесный, синий цвет
Полюбил я с малых лет.
В детстве он мне означал
Синеву иных начал.
И теперь, когда достиг
Я вершины дней своих,
В жертву остальным цветам
Голубого не отдам
